Podrobný popis

Kakaové maslo Master Martini je kvalitný 100 % kakaový tuk určený na profesionálne aj domáce cukrárske použitie. Praktická forma zabezpečuje jednoduché dávkovanie, rýchle rozpúšťanie a pohodlnú manipuláciu pri príprave čokoládových výrobkov aj dezertov. Vďaka svojej čistote a jemnej kakaovej aróme je kakaové maslo ideálne na temperovanie čokolády, výrobu praliniek, ganache, polev, krémov či domácich čokolád. Pomáha vytvoriť hladkú konzistenciu, zlepšuje tekutosť čokolády a dodáva hotovým výrobkom krásny lesk.

Prečo si vybrať kakaové maslo Master Martini?

• 100 % čisté kakaové maslo bez pridaných tukov;

• praktické drops pre jednoduché dávkovanie;

• rýchle a rovnomerné rozpúšťanie;

• ideálne na temperovanie čokolády;

• vhodné pre profesionálnych cukrárov aj domácich pekárov;

• zlepšuje lesk, textúru a spracovateľnosť čokolády.

Použitie

Kakaové maslo v dropsoch je vhodné na:

• výrobu tabuliek čokolády a praliniek;

• prípravu ganache, polev a čokoládových krémov;

• riedenie čokolády pri poťahovaní alebo máčaní;

• prípravu mousse, dezertov a cukrárskych náplní;

• pečenie a recepty, kde je potrebný kvalitný kakaový tuk.

Svoje využitie nájde aj pri výrobe domácej kozmetiky, napríklad balzamov na pery, telových masiel alebo prípravkov na starostlivosť o suchú pokožku.

Skladovanie

Kakaové maslo skladujte na suchom mieste pri teplote do 20 °C. Chráňte ho pred vlhkosťou, priamym slnečným žiarením a výraznými teplotnými výkyvmi, aby si zachovalo svoju kvalitu a vlastnosti.

Zloženie

Kakaové maslo.

Výživové hodnoty na 100g

Energetická hodnota: 3700kJ/900kcal;

Tuky: 100g, z toho nasýtené mastné kyseliny 61g;

Sacharidy: 0g, z toho cukry 0g;

Bielkoviny: 0g;

Soľ: 0g.